Contexto Recientemente se celebró el Día Mundial de la Obesidad, una fecha que nos invita a reflexionar sobre cómo entendemos esta condición y, sobre todo, cómo podemos mejorar la salud y calidad de vida de quienes la experimentan. Durante años, el Índice de Masa Corporal (IMC) ha sido el criterio predominante para diagnosticar la obesidad, […]
Más allá del peso corporal: nuevos criterios de obesidad Leer más »
La enfermedad inflamatoria intestinal (EII) engloba aquellas patologías que cursan con una inflamación crónica de la mucosa intestinal. Principalmente la colitis ulcerosa (CU) y la enfermedad de Crohn (EC). Las principal diferencia es que la EC afecta a todo el tubo digestivo (boca-ano) y puede darse de forma discontinua a lo largo del mismo. La
Obesidad en EII: un desafío adicional Leer más »
Practica la atención plena al comer. Es esencial abordar la relación entre la alimentación y la salud de manera integral, considerando no solo los aspectos físicos, sino también los emocionales y sensoriales. En este artículo, exploraremos en detalle los diferentes tipos de hambre y compartiré contigo consejos sencillos para mejorar la
Conoce los tipos de hambre y consejos para mejorar tus digestiones Leer más »
Hace unos meses hablábamos en redes sobre las calorías (kcal), si sueles contar todas las kcal que comes, mi mensaje es: ¡Deja de contar! Lee la entrada hasta el final y no te quedará ninguna duda. ¿SABES LO QUE ESTÁS CONTANDO?Una caloría es la unidad de energía térmica equivalente a la cantidad de calor necesaria
Deja de contar calorías Leer más »
Durante décadas se le ha dado tanta importancia a la cifra del peso que ha llegado a generar tales problemas de insatisfacción corporal que hemos tenido que llegar casi al punto contrario: ¡dejar de hablar de peso! El peso, es una medida de expresar numéricamente cómo cambia tu cuerpo, y si cambia. De forma constante,
¿Cuál es tu peso ideal? Leer más »
¿Has escuchado hablar del tofu? ¿Lo has probado? ¿Conoces su procedencia? ¿sabes si es beneficioso incluirlo en tu alimentación? El tofu es un producto vegetal a base de soja. Aparentemente podemos confundir con un queso vegetal, pero técnicamente no lo es porque no se aplican cultivos para precipitar el cuajado como en caso del queso
Tofu: qué es y cómo incluir Leer más »
Seas o no de consumir alimentos azucarados en tu día a día, en estas fechas, después de unas festividades en las que por cultura se dispara el consumo de estos alimentos, es muy común que la apetencia por mantener este consumo de dulce aparezca a pesar de no ser habitual en ti (si consumes habitualmente
¿Puede el azúcar generarme adicción? Leer más »
LO PRIMERO, ¿QUÉ ES? El té de kombucha es una infusión fermentada a partir de té al que se le añade azúcar como sustrato para las bacterias y levaduras que realizarán la fermentación. Aunque a veces se le llame “hongos de kombucha”, la kombucha no es un hongo sino una mezcla de bacterias y levaduras.
Kombucha, ¿es una opción saludable? Leer más »
Limitar la ingesta de alimentos dentro de un horario determinado de forma diaria es lo que conocemos en nutrición con el término ayuno. Será intermitente porque se alternan periodos de alimentación y de ayuno en ciclos. Por tanto el ayuno intermitente (AI) será la abstinencia voluntaria de alimentos y bebidas en periodos específicos. El AI
Ayuno intermitente: ¿para qué? ¿para quién? Leer más »
La enfermedad inflamatoria intestinal (EII) engloba aquellas patologías que cursan con una inflamación crónica de la mucosa intestinal. Principalmente la colitis ulcerosa (CU) y la enfermedad de Crohn (EC). Las principal diferencia es que la EC afecta a todo el tubo digestivo (boca-ano) y puede darse de forma discontinua a lo largo del mismo. La
Día mundial de la Enfermedad Inflamatoria Intestinal – 19 mayo Leer más »
