Sobre mí
Soy Cristina Calcerrada, dietista-nutricionista clínica especializada en salud digestiva, comer emocional y trastornos de la conducta alimentaria. Pero antes de llegar aquí, quiero contarte un poco más sobre mí.
Desde pequeña, la comida siempre ha sido parte importante de mi vida gracias a mis abuelas. Tuve la suerte de crecer cerca de ellas. Me transmitieron el cariño por los alimentos y la mesa compartida. Comer siempre me ha encantado (y lo sigo disfrutando como uno de los mayores placeres de la vida). Sin embargo, no siempre tuve claro el valor de la cocina. Hubo una época en la que pensaba que era una pérdida de tiempo dedicarle horas a algo que desaparecía en minutos. Con el tiempo entendí que la cocina es mucho más que preparar platos: es cuidar de ti y de los demás, un arte y una herramienta para mi bienestar.
Mi verdadero vínculo con la nutrición nació en la adolescencia. Crecí cuando la educación nutricional era escasa, los mitos circulaban por todas partes y la industria alimentaria impulsaba el consumo de ultraprocesados. A todo esto se sumaron mis problemas autoinmunes, una etapa de obesidad y fatiga. Fue un tiempo de lucha y limitaciones, pero también el inicio de un camino de transformación. Descubrí que, además de seguir las pautas médicas, un cambio de hábitos sostenibles en alimentación podía marcar la diferencia en mi salud y energía. Esa experiencia personal fue mi motor: quería que otras personas pudieran vivir esa misma sensación de mejora y recuperación de bienestar, pero con un acompañamiento cercano y basado en evidencia, evitando la confusión y la frustración que yo misma experimenté. Hoy mi filosofía es clara: prevenir antes que tratar. Igualmente acompaño a personas que sienten molestias digestivas, viven con ansiedad o emociones ligadas a la comida y a aquellas que quieren mejorar su salud con un enfoque realista, respetuoso, sin dietas rígidas.
Más sobre mi trayectoria académica
Me gradué en Nutrición Humana y Dietética en la Universidad Complutense de Madrid (UCM). Después me trasladé a Murcia a cursar el Máster en Nutrición Clínica en la UCAM. Ciudad que se convirtió entonces en mi residencia habitual, porque si algo más me caracteriza es la pasión por el sol, el mar, la naturaleza y el buen tiempo. Un rayito de sol a mí me alegra el día. Mi experiencia en consulta empezó en 2017.
Unos años después, allá por 2021, algo empezó a removerme por dentro: mi labor como nutricionista no tenía por qué quedarse entre las cuatro paredes de la consulta. Quería poder ayudar a más gente. Empecé a usar más las redes sociales y plantearme nuevos proyectos, como programas de asesoramiento online y divulgación. Actualmente compagino la consulta con la divulgación en talleres, jornadas y colaboraciones científicas.
Mi trabajo se desarrolla a partes iguales de forma presencial en Murcia y también online. Estoy especializada principalmente en salud digestiva, obesidad, síndrome metabólico, trastornos de conducta alimentaria y enfermedades autoinmunes como la EII y esclerosis múltiple. Desde un enfoque integral y en continua actualización, ayudo a cada persona a comprender el funcionamiento de su cuerpo y recuperar una relación de calma con la alimentación.